Repas

Inspiration

la recette d’une bonne table d’hôtes vient d’un seul et unique ingrédient : un chef qui aime son métier et c’est le cas à Atlas Kasbah. Il vous propose un menu fixe composée d’une entrée, un plat et un dessert chaque jour différent. Cela vous permet de découvrir les spécialités locales et d’avoir la garantie de déguster des produits frais. Dans la même veine d’inspiration, les produits biologiques de la Kasbah comblent de fraîcheur et d’authenticité cette découverte gustative des spécialités marocaines.

Invitation au rêve

La terrasse du restaurant elle aussi accentue l’évasion grâce à l’alchimie magique entre cette balade gastronomique aux mille et une saveurs et le plaisir des yeux. En effet, la vue embrasse les montagnes du Haut Atlas qui s’élèvent aux alentours et la plaine luxuriante en contrebas. Cela conjugué aux couleurs envoûtantes du pisé sur la Kasbah donnent une atmosphère inégalée à ce lieu hors du temps.

Initiation culinaire

Que vous soyez esthètes gourmands ou épicuriens gastronomes et que vous ayez toujours rêvé de partager les astuces d’un chef alors nous vous invitons à pousser les portes de la cuisine d’Atlas Kasbah. Des plats exquis et riches d’invention ou issus du terroir, tout est à votre portée à condition d’avoir pour cuisiner « une tête légère, un esprit généreux et un cœur large » comme le dit Paul Gauguin. Du choix minutieux des ingrédients à la maîtrise technique, vous saurez tout.

N.B. : l’écolodge n’a pas la licence d’alcool mais l’on peut en acheter au supermarché à 5 min. en voiture et le consommer à table.

Menu végétarien sur demande. N’oubliez pas de nous faire connaître votre régime alimentaire (allergie, végétarien…) pour que nous vous préparions des menus adaptés. Egalement, si vous souhaitez prendre votre dîner en ville, sachez que nous fermons le portail extérieur à 23h et qu'il vous faudra rentrer avant cette heure.