Inspiration
« la recette d’une bonne table d’hôtes  vient d’un seul et unique ingrédient : un chef talentueux et passionné». Fort de ce constat, notre maison d’hôtes en a donc… deux qui revisitent les spécialités culinaires locales.

Dans la même veine d’inspiration, les légumes et les fruits biologiques du potager de la Kasbah comblent de fraîcheur et d’authenticité cette découverte gustative.

Invitation au rêve
La terrasse du restaurant elle aussi accentue l’évasion grâce à l’alchimie magique entre cette ballade gastronomique aux mille et une saveurs et le plaisir des yeux. En effet, la vue embrasse les montagnes du Haut Atlas qui s’élèvent aux alentours et la plaine luxuriante en contrebas. Cela conjugué aux couleurs envoûtantes du pisé sur la Kasbah donnent une atmosphère inégalée à ce lieu hors du temps.

Initiation culinaire
Que vous soyez esthètes gourmands ou épicuriens gastronomes et que vous ayez toujours rêvé de partager les astuces d’un chef alors nous vous invitons à pousser les portes de la cuisine d’Atlas Kasbah. Des plats exquis et riches d’invention ou issus du terroir, tout est à votre portée à condition d’avoir pour cuisiner « une tête légère, un esprit généreux et un cœur large » comme le dit Paul Gauguin. Du choix minutieux des ingrédients à la maîtrise technique, vous saurez tout.

N.B. : la maison d’hôtes n’a pas la licence d’alcool mais l’on peut en acheter au supermarché à 5 min. en voiture et le consommer à table.

Menu végétarien sur demande.
N’oubliez pas de nous faire connaître votre régime alimentaire (allergie, végétarien…) pour que nous vous préparions des menus adaptés.

Suggestion de cette saison Les chefs vous propose de profiter des meilleurs produits de la saison avec de délicieux plats tels que : Briouates aux légumes Tajine de chevreau Pastilla au lait

Recette du Mois